|
|
Kalkoen Met Curry En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 50 g vetstof
# 1 ui versnipperd
# 2 teentjes look fijngehakt
# 2 stengels selder fijn gesneden
# 2 geraspte appels
# 200 g witte rijst
# 2 kalkoenfilets in blokjes gesneden
# 2 dl witte wijn
# 2 dl room
# 1 blaadje laurier, 2 takjes tijm
# 1 eetlepel currypoeder
# Peper en zout
# 2 eetlepels verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
# Stoof de ui, selder, look en appel aan in de vetstof.
# Voeg de rijst toe en laat even meestoven.
# Voeg de kalkoenblokjes toe en laat ook even meestoven.
# Blus af met witte wijn. Voeg de room ook toe.
# Voeg het currypoeder, tijm en laurier toe.
# Laat het geheel 15 minuten op een zacht vuurtje garen.
# Proef of de rijst gaar is, zoniet laat je het geheel een beetje langer koken.
# Kruid af met peper en zout.
# Bestrooi net voor het opdienen met verse peterselie
|
|
|